A las puertas del fin de semana, ayer jueves, 25 de abril, arrancó la XI edición de la Ruta de Sabores ‘Despertando los Sentidos’ del municipio de Camas, organizada por su Ayuntamiento a través de la Delegación de Desarrollo Empresarial y Comercio, y en colaboración con las empresas participantes. La cita se extenderá hasta este domingo, día 28 de abril.
Se trata de un evento muy consolidado, que en sus últimas ediciones ha atraído a miles de visitantes. De esta forma se ha convertido en un referente económico y de atracción turística en todo el Aljarafe sevillano, así como en la capital. La Ruta incluye tapas en bares y restaurantes, además de un apartado de 'Cafeterías y Copas' en el que se ofrecen desayunos, postres, meriendas y cócteles.
Con esta iniciativa, el Ayuntamiento camero impulsa la promoción y dinamización de los establecimientos de hostelería y restauración del municipio con el objetivo de dar a conocer la gastronomía local; incentivar la promoción turística, favorecer la imagen de un sector hostelero cercano y de calidad; y potenciar la creación de puestos de trabajo a través de la dinamización del comercio local.
Las bases de participación incluyen tres premios: a la mejor tapa, al selfi más votado y al público participante. Para participar en la elección de la mejor tapa y del premio al público participante cada establecimiento pone a disposición de los clientes los ‘Rutaportes’, que serán sellados por los establecimientos en los que el cliente haya realizado la consumición adscrita a la Ruta.
Entre las novedades del programa de dinamización de esta ruta gastronómica camera, hoy, viernes 26, y con la colaboración de Prodetur y su marca de promoción agroalimentaria ‘Sabores de la Provincia de Sevilla’, se ha realizado una sesión de cocina en directo maridada con vinos sevillanos, ofrecida por el chef y comunicador Daniel del Toro y Mónica Rosón ‘La Cataora’.
El público asistente a este showcooking, que se ha realizado en la carpa ubicada en la Plaza de Nuestra Señora de los Dolores, ha podido degustar dos platos. En primer lugar, ‘Aliño de Queso de Quesería Artesanal Quesí (Carmona), condimentado con Aove Guadalimón, de Sierra de Guadalcanal y especias (pimentón, orégano y tomillo), maridado con vino blanco Soplagaitas 2023, de Bodega Colonias de Galeón (Cazalla de la Sierra).
El segundo de los platos ha sido ‘Taco de tartar de Salchichón de Productos El Capellán (Constantina)’, maridado con vino tinto Solana de la Bernarda, de Bodega Solana de la Bernarda (Alanís).
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